茴香粉碎机料太湿伤筛网?含水率控制好

茴香粉碎机

茴香粉碎机 | 齿爪式粉碎 多型号可选

爪式粉碎机以齿爪式粉碎结构为核心,通过高速旋转的齿爪盘对物料产生冲击和剪切作用,使物料逐步粉碎至所需细度。整机结构紧凑,占地小,适用于中小型加工场所。支持全国发货。

爪式粉碎机 官方技术参数

以下为各型号爪式粉碎机的核心参数,均来自厂家实测数据:

参数项目LY-23型齿爪式粉碎机LY-29型齿爪式粉碎机LY-35型齿爪式粉碎机
设备型号LY-23型齿爪式粉碎机LY-29型齿爪式粉碎机LY-35型齿爪式粉碎机
参考产量150-270kg/h300-400kg/h600-1000kg/h
配套功率4kw5.5kw11kw
机身材质铸铁铸铁铸铁
转子直径230mm290mm350mm
主机转速5600r/min4500r/min3800r/min
整机重量约 35kg约 48kg约 115kg
外形尺寸550×650×900mm500×750×900mm850×650×1050mm

选型建议:初次购买建议先明确加工物料和细度要求,再根据厂家推荐选择合适的型号和筛网配置。

茴香的精油会在粉碎时挥发掉

茴香(小茴香、大茴香)和其他香辛料不同的一点是:它的香气成分(挥发油,主要是茴香脑)含量高,而且挥发性强。

粉碎时锤片撞击产生的热量会让表层的精油挥发。所以粉碎机内温度越高、时间越长,挥发掉的越多。表现出来是:打出来的粉香气不如原料浓、放两天香气更淡。

减少挥发有三个办法。一是降温:间断作业、单次批量不要太大、腔内空间留大一些(不要塞满)。二是缩短在腔内的时间:筛孔粗一些(物料一次通过、不反复打)。三是加冷风(有鼓风或者风冷的机型效果明显)。

第四个办法在设备之外:粉碎后尽快密闭。粉摊开放着,香气挥发得更快。装袋密封、或者当天就掺进其他料里,是减少损失的实际办法。

所以茴香粉碎机这一类的筛孔建议六到八毫米(粗筛),不要为了追求「细粉」用细筛 —— 细筛既慢又热又费筛网,而且细粉的香气散得更快。粗筛出来的颗粒在香料使用上完全合格。

含水率:茴香受潮之后不只是「不好打」

茴香的含水标准一般是百分之八到十。含水高的茴香有三个问题。

第一个是糊筛:水分让粉粘连,筛孔挂料。这一条和所有物料一样。

第二个是精油乳化:水会把精油分散成微小的液滴附着在粉上,粉看起来会「发潮」而不只是「湿」。这时候粉的流动性变差,容易在料斗里架桥。

第三个是霉变风险:含水百分之十二以上、储存温度偏高,茴香会在几天内长霉。霉变的茴香气味发闷、有哈味,粉碎之后更明显。

所以茴香进粉碎机之前要过一道:手捏会碎、断口干脆、不粘手。不粘手这一条比「捏得碎」更准 —— 有些料捏得碎但有一点点粘(那就已经超标了)。

储存这一条也要说:茴香用麻袋或者透气袋装,放在干燥通风处,不要装塑料袋密封(不透气会返潮)。要密封就用带透气阀的包装,或者装在大桶里但里面放干燥剂。

已经受潮的茴香:摊开晾(薄摊、不超过三厘米、阴干)、或者低温烘干(不超过五十度)。暴晒会让精油挥发得更快,反而更差。

三款的筛网、产量和实际用途

LY-23:一百五十到二百七十公斤每小时,4 千瓦,家用二百二十伏,铸铁机身,转子二百三十毫米,转速五千六百,三十五公斤,五百五十乘六百五十乘九百。

LY-29:三百到四百公斤,5.5 千瓦,三相三百八十伏,铸铁机身,转子二百九十毫米,转速四千五百,四十八公斤,五百乘七百五十乘九百。

LY-35:六百到一千公斤,11 千瓦,三相三百八十伏,铸铁机身,转子三百五十毫米,转速三千八百,一百一十五公斤,八百五十乘六百五十乘一千零五十。

做茴香粉的现实用途有三种,对应三种粒度:调味料(撒在菜上)要中粗,六到八毫米;做香辛料粉(掺在肉馅、调料粉里)要三到四毫米;做提取物(茴香脑)的原料要粗,八到十二毫米,破碎就行。

所以筛孔按用途选,不要一机一筛到底。备两到三套筛轮着用。

转速这一项在茴香上要特别注意:LY-23 的五千六转偏高,转速高、磨得细、发热也大。茴香怕热,所以做调味料(粗筛)时用 LY-23 是浪费,用 LY-35 的三千八转更合适 —— 转速低、热少、油精保留多。

产量上:LY-35 的六百到一千公斤在这一批里产能靠前,适合调料厂;小作坊用 LY-23(家用二百二十伏、能接单相电)就够,一天打几十公斤。

筛网消耗:茴香含油、含挥发性物质,筛网容易被精油粘住变「油亮」。油亮的筛网孔径实际变小、产量下降。要定期用温水加中性洗涤剂泡洗(不要用钢丝刷刷,筛网会起毛)。

总结

爪式粉碎机的参数直接影响粉碎效果,在齿爪盘材质和平衡工艺上注重品质保障。如需了解不同型号参数和适用场景可联系厂家。

如需了解茴香粉碎机具体报价与发货周期,欢迎联系我们:

相关机型推荐

以下机型与本文属同一产品线,规格与工况不同,可对照参考:

相关设备

相关内容

滚动至顶部